Yaxell Zen Uitbeenmes gebogen 15 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft US120-3-AB Het kenmerkende Yaxell-logo siert de

Het kenmerkende Yaxell-logo siert de achterzijde van de krop

De voordelen zijn:

Handig voor het aanscherpen van botte messen

een van de beste vertandingen van enorme snijduurzaamheid

Yaxell Zen Uitbeenmes gebogen 15 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft US120-3-AB Het kenmerkende Yaxell-logo siert deDe Zen serie van YAXELL is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damaststaal heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)