phase three brewing next tuesday stout 50 cl whatsapp-order the grape lambic was put

the grape lambic was put back in a Burgundian barrel for another 1 year

this batch is quite dry and well rounded due to a long maturation period in oak or acacia barrels

hint of coffee

differences in aged lambic proportions in the blend

phase three brewing next tuesday stout 50 cl whatsapp-order the grape lambic was putNext Tuesday Stout is een indrukwekkende Imperial Stout van 16. 2% die twee jaar in bourbon barrels heeft gerijpt en vervolgens is afgewerkt op vanille en Saigon kaneel. Het resultaat is een complexe, volle stout met diepe noten van geroosterde mout, bourbon en hout, afgerond met subtiele vanille en kaneel die samen een rijke, zoetige afdronk creren. Dit is een waardig naslagwerk van collaboratie en geduld, perfect voor liefhebbers van volumineuze,