Zonnebloem Lecithine molecular equipment De wereld van de Moderne

De wereld van de Moderne Gastronomie is eindeloos: leer Spherification en Reverse Spherification technieken

Kleuren in het pakket:

hij is niet genetisch gemodificeerd

Perfect voor het bereiden van delicate

Zonnebloem Lecithine molecular equipment De wereld van de ModerneOnze Zonnebloem Lecithine is een premium kwaliteit, allergeenvrije en natuurlijke bron van fosfolipiden choline en andere essentile vetzuren. Het is een natuurlijke emulgator die voorkomt dat olie en water zich scheiden. Zonnebloem Lecithine is een multifunctioneel, flexibel en veelzijdig hulpmiddel om bijvoorbeeld sauzen, dranken en soepen te verdikken, texturen te verbeteren en de versheid van deeg te verlengen. Het is geschikt voor veganisten,