Chateau de Gaure Limoux Viosinho waarbij kwaliteit voorop staat

waarbij kwaliteit voorop staat

aangelegde terrassen

Johann de Wet

Het Gimblett Gravels Winegrowing District was het gevolg van een overstroming in 1876 toen de rivier de Ngaruroro van koers veranderde en een uitzicht op grind achterbleef

Chateau de Gaure Limoux Viosinho waarbij kwaliteit voorop staatDe Chardonnay is toch wel de meest succesvolle druif van de Limoux. Dit deel van de Languedoc regio, op de uitlopers van de Pyreneen is verassend koel. Dit klimaat zorgt voor een Chardonnay met veel spanning en frisheid. Dat is dan ook precies de reden waarom deze druif de basis vormt voor deze witte wijn. Hij is afkomstig van het perceel Saint Estiennes, wat een historische wijngaard is van drie hectare. In de wijngaarden wordt biodynamisch gewerkt.