Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) De messen hebben een donker

De messen hebben een donker gesmeed lemmet met een opvallend damascuspatroon en een rustieke hammer finish

Het houten handvat ligt ergonomisch in de hand

De grepen zijn uitgevoerd in een klassieke octagonale (achthoekige) vorm

ergonomische octagonale vorm voor een perfecte handligging

Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) De messen hebben een donkerHet Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanouchi mes ligt met een gewicht van 195 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een prachtig damascuspatroon. Het heft heeft een fijne greep met