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Le Cornalin est un cépage typiquement valaisan cultivé depuis des siècles
ce qui lui confère une belle rondeur en bouche
mais aussi les fromages d’alpage
terrines de gibier
Oeil-de-Perdrix AOC Valais Prestify Migrated Le Cornalin est un cépageVin issu du Pinot Noir, originaire de Bourgogne. Cpage de 1re poque. Dgustation Au nez, on distingue d'abord des fragrances de sureau. Trs rapidement une subtile odeur de framboise associe celle de la fraise envahit les narines. Ces nuances aromatiques se poursuivent en bouche jusqu'en finale qui est tonnamment longue. Son acidit marque lui confre vivacit et fracheur. On en redemande! Accords gastronomiques Champignons la crme, ctes de veau la crme,
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