Bodegas Pentecostés | Varietales Rías Baíxas 2022 De wijnen zijn een "weerspiegeling

De wijnen zijn een "weerspiegeling van een groot respect en bewondering voor de natuur en de passie en toewijding waarmee ze gemaakt zijn"

Na de ontsteling volgt een koude maceratie van 4 dagen voor een mooie extractie van de aroma’s

ook wel 'tijgerhuidbodem' genoemd

De wijngaarden die aan de voet van deze rotsen liggen zijn beschut en profiteren van de warmte die door het gesteente worden vastgehouden

Bodegas Pentecostés | Varietales Rías Baíxas 2022 De wijnen zijn een "weerspiegelingExpressieve wijn met een intense neus en tonen van groene appel, tropisch fruit en witte bloemen. De verfrissende zuren zijn mooi in balans met de structuur en rondheid van de wijn. De 5 verschillende druivenrassen worden allen apart geoogst en gevinifieerd. Alle druiven worden koel vergist en rijpen 6 maanden op de fijne lie in RVS. 10% van de wijn rijpt nog verder in 300L Franse vaten. Valle Mior kent een bijzonder microklimaat in het Zuid