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mais le sangiovese occupe la place dominante
Après une macération de trois semaines
accentuées par la citronnelle
fermentée en cuves de béton et en demi-muids
Crapaud Licorne Rouge 2022 Grands formats mais le sangiovese occupe laCrapaud Licorne Rouge 2022 Danis dans la vigne Sous le nom nigmatique de Crapaud Licorne se tient un vin rouge bio et naturel du terroir de Cahors, 100 % malbec, certifi AB et Nature & Progrs. Il est ralis par Danis Bessires (Danis dans la vigne) partir des raisins biologiques du domaine de lAntenet, qui est celui de sa famille. Vinification Danis Bessires a labor Crapaud Licorne est base de malbec, le cpage rouge (et mme noir) emblmatique de Cahors.