Gedurende deze periode hebben we drie traditionele overhevelingen bij kaarslicht uitgevoerd
De met de hand geplukte druiven ondergingen drie dagen lang een koude inweking
vers geplukte rijpe kersen en tonen van kruidige vanille
Frisse Chenin Blanc van oude wijnstokken
Bellingham Hand Picked Viognier 2023 Ferro 13 Gedurende deze periode hebben weBellingham Hand Picked Viognier 2023 Viognier (100%) Rijp wit fruit, rozijnen en bananen, peer en meloen, krachtig, elegant, heel aantrekkelijk, zacht en aantrekkelijk, intens en rijp, noten en honing, knappe wijn, mooie lengte. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met de oudste viognier aanplant van Zuid Afrika; de helft hiervan gist op gebruikte Franse vaten en rijpt aansluitend gedurende 4 maanden op vat, de andere helft op roestvrij staal om