bottarga in wax Salmon Caviar bijvoorbeeld bij klassieke spaghetti of

bijvoorbeeld bij klassieke spaghetti of risotto

Op cadeaubonnen zijn algemene voorwaarden van toepassing

each piece of our caviar butter is fantastic to spread on toast

Het eindproduct is amberkleurig tot donkerbruin en heeft een middelharde en zijdezachte textuur

bottarga in wax Salmon Caviar bijvoorbeeld bij klassieke spaghetti ofBottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen. Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus), schoongemaakt, gezouten, geperst en gedroogd. Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten. Het wordt traditioneel gegeten als een uitstekend belegd voorgerecht op warme bruschetta, of als smaakmaker bij een hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij