Domaine de Rousset les Coquelicots Rouge Bio 2021 Actie Alcoholische vergisting met de schil

Alcoholische vergisting met de schil vindt plaats gedurende 8 tot 12 dagen in roestvrijstalen vaten met een gecontroleerde temperatuur tussen 23/30 ° C

een eenden parmentier of als dessert een chocoladegenache

Lieti Conversari heeft een goudgele kleur en is zeer helder

evenwichtig

Domaine de Rousset les Coquelicots Rouge Bio 2021 Actie Alcoholische vergisting met de schilDeze wijn is een assemblage van 80 % syrah en 20 % viognier. De Viognier voegt een vleugje bloemen en mandarijn toe aan de geur, wat perfect samengaat met het zwarte fruit en de zijdezachte smaak die afkomstig zijn van deze mooie syrah druiven. Het heeft tonen van morellen kersen, gedroogd fruit, bramen en chocolade. Soepel en sappig in de mond en vol fruit in de afdronk.