Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Witte chocolade mousse Amarone 'Case Vecie' heeft een

Amarone 'Case Vecie' heeft een diepe robijnrode kleur

De meeste Picpouls de Pinet worden gebotteld in december/januari

wat de uitstekende eigenschappen van deze droge witte wijn bevestigt

Schone aanzet in de mond

Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Witte chocolade mousse Amarone 'Case Vecie' heeft eenDeze cuve 'Fossiles' is goud van kleur. De wijn heeft aroma's van aalbessenjam, abrikoos, marsepein en een vleugje vanille. In de mond heeft het een zachte structuur die zich verspreidt over de tong, waar hij zijn aroma's verder ontwikkelt van gedroogde bloemen tot witte peper. De minerale basis van deze wijn rekt hem op een extreme en complexe manier en geeft hem een lange afdronk. Geen ingrepen, geen klaring met bentoniet, maar werken met eigen