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Die geschwungene Klinge bietet ein weites Einsatzgebiet in der Küche
Brisket stammt aus der Brust des Rinds und wird traditionell für BBQ-Gerichte verwendet
Ein echtes Multitalent für gesellige Genussmomente – ob beim klassischen Shabu Shabu oder beim edlen Fondue Chinoise: Unser Wagyu-Fleisch ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe
Es ist eines der wenigen Teilstücke
Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g Dry Aged Rindfleisch Die geschwungene Klinge bietet einDas Tri Tip Steak, auch bekannt als Brgermeisterstck, kommt aus dem kleinen Teilstck zwischen Hfte und Kugel. Das Stck hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend fr die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens. Das Brgermeisterstck ist etwas flacher, jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz.