Zoals het hoort in de Savoie is ook dit een lichte wijn maar er schuilt enorm veel kracht in
Deze Viognier heeft dat allemaal niet en wordt juist gekenmerkt door fijne welhaast ziltige zuren en een perfecte balans
Pas dan worden ze geperst en het resultaat is spectaculair
De witte Collioure van dit domein is gul
Meursault, Domaine Violot-Guillemard, Les Meix-Chavaux, Bourgogne Coteaux du Layon Zoals het hoort in deVerleidelijke neus van gele appel, rijpe perzik, abrikoos, kamperfoelie, honing, botertje, ceder en natte stenen. In de mond rijk en vol en een beetje vet. Dit is een klassieke, ragfijne Meursault die de komende jaren slechts mooier wordt. Lekker als aperitief, bij room of botersauzen, krab of kreeft.