Goed om te weten:Herkomst: Alt-Empordà
In het glas is hij helder paarsrood met robijn accenten
schaaldieren of gegrilde groenten
Recht uit de zuidelijke Rhône
Cabernet Sauvignon Syrah Limniona Arinto Goed om te weten:Herkomst: Alt-EmpordàLimniona, Cabernet Sauvignon, Syrah geen trio dat je zomaar tegenkomt, maar man wat werkt dit. Alles biologisch, een jaar op Frans en Amerikaans eiken, en het resultaat: diep paars, bijna inkt. Donker fruit dendert naar binnen; bramen, pruimen, kersen met daarachter een kruidige knipoog van zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat. Warm, kruidig, zwoel. Mondgevoel? Vol en soepel, als een leren jas die perfect zit. Doet het goed bij een stuk rood vlees,