Sekt #03 NV - Dennis Wolf 1966 want blend uit twee jaargangen

want blend uit twee jaargangen

Sinds enige jaren voeren ze ook de PURE-lijn

Druivensoort(en): 100% Sylvaner

Twintig dagen maceratie waarbij 30% van de druiven met gehele trossen en al het vat in is gegaan

Sekt #03 NV - Dennis Wolf 1966 want blend uit twee jaargangenOp een dag wandelde enigszins onverwacht Dennis Wolf ons hoofdkwartier binnen. Vrolijk pratend trok hij een fles sekt uit z'n tas. 'Hier, probeer dit eens'. Al snel stonden we te proeven. Het bleef even stil. Meine Gte, deze hadden we niet zien aankomen. Dit is een serieuze wijn, vergelijkingen met Champagne volgden al snel. Een wijn met verfijning, brioche, romigheid en klasse. En precies op het moment dat je smaakpupillen een overdosis beginnen te