Solomillo iberico Tomahawk-steak en is van de beste

en is van de beste kwaliteit

Ons kalfsvlees is van de hoogste kwaliteit

Ons konijn is zorgvuldig volledig versneden

Short ribs

Solomillo iberico Tomahawk-steak en is van de besteDe Solomillo Iberico is het meest verfijnde en malse stuk van het Iberico varken vergelijkbaar met de ossenhaas bij rund. Deze varkenshaas staat bekend om zijn zachte structuur, subtiele vetmarmering en rijke, licht nootachtige smaak die typisch is voor het Spaanse Ibrico ras. Perfect voor snelle bereidingen op hoge temperatuur: kort bakken, grillen of sous vide garen. De solomillo is geliefd in zowel tapasvorm als als hoofdgerecht, en is een echte