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Nombre en francés: Ossobuco de veau - Jarret avec os
Unidad x 500gr
Libre de gluten y conservantes artificiales
sin adobar
Bife chorizo o New York Strip Tapas Nombre en francés: Ossobuco de2 unidades x 250 g c u Este corte tambin llamado New York Strip proviene del lomo ancho o chata y es uno de los preferidos para los asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduracin con nuestra carne madurada en canal por 15 das (dry aged). Uso gastronmico: Asado a la parrilla, al horno y a la sartn.
US$ 10495.00
US$ 399.00
US$ 1110.00