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Comer fuera en América Latina José Carrasco López levantarán accidentalmente el polvo delComer fuera en Amrica Latina Comer alimentos preparados fuera del hogar es una prctica que ha adquirido relevancia en el repertorio de alternativas alimentarias de la poblacin, especialmente en contextos urbanos. Amrica Latina es un escenario diverso y complejo en el que esta prctica muestra cambios y persistencias que convergen, pero que tambin varan en funcin de los contextos regionales, las identidades locales y la exposicin a procesos econmicos y