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innestate a Manduria
y que luego se afina en botella durante un año más
macerando per 24 giorni
dove è presente un antico vitigno della Borgogna
salento primitivo igt es 2023 gianfranco fino W20-21champ3card innestate a ManduriaRosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi. Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caff. Una traccia sgrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico perfettamente bilanciato da un'acidit ben definita e da un'insospettabile freschezza. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna