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Son cultivadas artesanalmente para luego ser despalilladas y pasar por una corta maceración prefermentativa en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable
Hace un tiempo decidió empezar su proyecto más conocido
con recuerdo del chocolate
lo que preserva la frescura y los delicados aromas de la variedad albariño
André Heucq Millésime MONTECASTRO Son cultivadas artesanalmente para luegoEl champagne Andr Heucq Millsime nace en el corazn de la Valle de la Marne, entre los pueblos de Cuisles y Jonquery, donde la familia Heucq cultiva viedos de ms de tres dcadas de antigedad sobre suelos limono arcillosos ricos en illita. De ese terroir surge este espumoso de carcter puro y expresivo, elaborado con tres variedades de uva: 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir y 20 % Meunier. Andr Heucq Millsime se produce en solo 3. 400 botellas, lo que lo