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per poi proseguire con mela
con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni
Squisito con il paté di fegato di vitello
en las colinas de Asolo
valee d aoste pinot nero doc 850 2024 rosset terroir W2-3-artigiani-figura per poi proseguire con melaTipicamente rubino il colore che si sviluppa nel bicchiere. Il naso ha un ritmo incalzante, fra note fruttate mora e ciliegie su tutti e richiami pi floreali. Allassaggio ha un corpo medio, sottile e raffinato nellevoluzione, che racconta un sapore fresco, sapido e leggermente speziato al contempo. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. La vinificazione del Pinot Nero, si sa, non affar semplice, considerando il carattere quanto mai
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