barolo bussia riserva docg vigna colonnello 2019 prunotto W2-3-artigiani-3card caratterizzato da una buona acidità

caratterizzato da una buona acidità e sapidità

a una temperatura controllata di 28 gradi

Bianco da abbinare a tartare di salmone e crudi di pesce

seguida de una fermentación maloláctica parcial

barolo bussia riserva docg vigna colonnello 2019 prunotto W2-3-artigiani-3card caratterizzato da una buona aciditàRosso granato intenso al calice. Confettura di lamponi, ciliegie surmature, liquirizia, catrame e sottobosco, poi anche arancia essiccata e tabacco: il bouquet olfattivo percepito dal naso ricco e complesso. Caldo e vigoroso lassaggio, connotato da tannini setosi e da sfumature balsamiche e minerali. Eccellente, succosa e raffinata la lunghezza. Prodotto per la prima volta nel 1961, il Barolo Bussia Riserva DOCG Vigna Colonnello, della cantina