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La fermentación alcohólica se realiza con levaduras naturales en barricas de roble
Las uvas de chardonnay se seleccionan cuidadosamente en las distintas parcelas de viñedo de la familia Hostomme y se clasifican como Grand Cru Chouilly
cuya maduración en barricas durante algo más de un año da lugar a un sabor suave pero al mismo tiempo receptivo
lirio del valle
alto adige riesling doc surmont 2023 alois lageder collection La fermentación alcohólica se realizaTiene un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz es aromtica, abriendo con notas florales y luego guiada por notas afrutadas de melocotn y albaricoque. El sabor es elegante, con cuerpo y duradero. Fermentacin en acero inoxidable a temperatura controlada y reposo durante seis meses sobre las las finas, tambin en acero inoxidable. No hay nada ms y nada ms que aadir, salvo que estamos ante un blanco de Alto Adige realmente bueno. El
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