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el Ángel de la Guarda
magnífica y contundentemente
Confiando en su fortaleza
En el comienzo de Las aves dos atenienses inequívocamente tales
Sabor Cubano Rey Naranjo el Ángel de la GuardaEn el ltimo medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la ms rica y compleja de todo el rea del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modo que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en da, algo mucho ms fcil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Ro, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renovacin que han representado los paladares abiertos a partir de los 90. Tras los
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