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es una uva que se está recuperando
es una de la zonas importantes
frutos secos y chocolates
desde 2010
1564 party orange 2023 Chardonnay es una uva que seVendimia manual de la uva, y llevado a fermentar el mosto junto a su parte proporcional de hollejos. Fermentacin realizada a temperatura controlada, entre 16 18C, remontando diariamente para poner en contacto el mosto y hollejos y as dotarlo de ese caracterstico aroma fresco y ctrico. Tras la fermentacin, ha permanecido dos meses ms encubado, con un ligero remontado diario. Esto nos permite, adems, una extraccin y pequeo aporte de tanino, que es la
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