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Un indispensable pour toute pâtisserie professionnelle qui se veut à la pointe des tendances
Points Forts :
Les chefs peuvent également l'utiliser pour des entrées ou plats principaux en trompe-l’œil
6Courbe de tempérage
Moule à Manqué Bord Haut Ø18 x 8,5cm Métallique Un indispensable pour toute pâtisserieMoule Manqu Bord Haut Charnire 18 x 8,5 cm Revtement Antiadhsif Description du produit Le moule manqu bord haut avec charnire est l'outil idal pour raliser des ptisseries de grande hauteur. Son diamtre de 18 cm et sa hauteur de 8,5 cm le rendent parfait pour les cheesecakes, gteaux stratifis, cakes design, brioches, panettones et pains surprise. La charnire intgre permet un dmoulage facile et sans risque de casser votre cration. Conu en acier chrom de