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filtración por vacío
Variedad: Malvasía Vulcánica 100%Capacidad: 75 cl
Elaborado con la variedad Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca
tartar y ceviches
Aceite de Oliva Virgen Extra OLEOTEIDE 500 ml SELECCIONADO filtración por vacíoAceite de oliva virgen extra, elaborado con las variedades de olivos Picual y Arbequina. El proceso de extraccin del aceite se realiza con una lnea continua de 2 fases compuesta por: Un molino de martillos, encargado de escachar la aceituna, una batidora, que permite homogenizar la pasta obtenida y un decnter (centrifuga horizontal), que permite separar la pasta del aceite gracias a la diferencia de densidades. Este aceite es fruto de la iniciativa