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Il faut manipuler les cerises avec une extrême précaution en raison de l'abondante cendre qui les recouvre souvent après l'éruption du volcan Fuego
Parmi celles-ci
100 filtres en papier blanc pour Chemex 3 tasses
Le processus de séchage est effectué dans une serre parabolique sous la lumière du soleil pendant 15 jours
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