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conférant au distillat une structure extraordinairement fine
La fermentazione viene poi interrotta a 4-5 gradi alcolici con l'aggiunta di un brandy invecchiato più di 10 anni
Sono piantati su terreni limo-argillosi situati ad un'altitudine vicina ai 780 metri sul livello del mare
En cuisine
Charme Rosé Spumante Brut Merlot Ticino DOC Vitigno-Pinot Noir conférant au distillat une structureIl Charme Ros Brut uno spumante raffinato, ottenuto attraverso una vinificazione in rosato di uve Merlot, seguito da una spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat lungo, utilizzando esclusivamente il primo fiore del mosto. Questo processo garantisce un prodotto di alta qualit, con un perlage fine e persistente che esalta le sue caratteristiche organolettiche. Il suo profumo delicato e avvolgente, con lievi sentori fruttati e fragranti che