Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar Sky Publicaciones de ocultar su estela

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Fundamentos de la argumentación jurídica

Este ilícito integra los denominados

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar Sky Publicaciones de ocultar su estelaAplicacin de normas y condiciones higinico sanitarias en restauracin. HOTR0208 Operaciones bsicas del restaurante y bar Analizar y aplicar las normas y condiciones higinico sanitarias referidas a las unidades de produccin o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminacin ambiental. Autor: Antonio Caro Snchez Lafuente(ver ms sobre el autor) Caractersticas tcnicas: Tamao cerrado 155 x 230 cm 254 pginas