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fermentación espontánea con levaduras autóctonas
complementado con pequeñas cantidades de Moravia Agria
Maridaje ideal: Tartar de pescado
Notas de cata: Manzana fresca · pera · flores blancas · anís · boca fresca y ligera
Maison Fang Puligny Montrachet 1er cru "Garenne" Blanc 2021 magnum Tanda 1 fermentación espontánea con levaduras autóctonasMismo carcter que su versin estndar, con mayor capacidad de envejecimiento y evolucin ms pausada. Aromas ms integrados, textura sedosa y mineralidad ms pronunciada. Un vino de altsima precisin, donde cada trazo aromtico est contenido y definido. Nariz de flor de almendro, limn maduro y piedra caliza. Boca tensa, refinada y larga. Equilibrio y sobriedad, pura esencia de Puligny. Ficha tcnica: Origen: Borgoa, Francia (Puligny Montrachet 1er Cru La
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