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y Carlos Wieder
sino como una segunda posibilidad para recomponer lo vivido
Ofrece una lectura profunda donde explora la escritura y el dilema de la creación
reconociendo el peso que han tenido los legados autoritarios
Fran Hace Pan y Carlos WiederDescripcin Formato: Libro FsicoTitulo: Fran Hace PanEditorial: CatapultaAutor: Francisco Seubert Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al mximo este fermento, adems de contarnos en detalle cmo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas que componen nuestro pas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y tcnicas de elaboracin
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