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En el recetario se pueden encontrar desde los helados tipo crema hasta elaboraciones tan sencillas como los polos de hielo o los granizados
Ref: CW 2400
Jordi Bresó
Medidas: 12
Sorbitol Granulado Sosa 750 g. 0EqMenorCalentadores En el recetario se puedenSorbitol granulado 100%, Producido a partir de la glucosa. Edulcorante de alimentos dieteticos. Anticristalizante. Humectante. Facilita la durabilidad de la emulsion y retarda el enranciamento de las grasas como las ganache, trufas o pastas de untar. No produce pardeamiento por tratamiento termico. Marca: Sosa Sorbitol granulado Presentacin de 750 gr
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