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Excelente con pichón a la pimienta verde
come salmone e tonno alla griglia
Se vuoi restare in zona
si sposa molto bene con i primi di carne
brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W12-13-est-veneto Excelente con pichón a laCalice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprender nel breve e medio periodo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi Santi, oggi "Le Chiuse" condotta con grande sapienza e in proprio dalla
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