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este vino destaca por su perfil afrutado
Un tinto vibrante y profundo que rinde homenaje al carácter indómito del carignan
quesos frescos
que proceden de viñedos seleccionados en las altitudes más altas de la región
Celler del Roure Parotet 2022 (Bio) italianos este vino destaca por suEl Celler del Roure Parotet 2022 es un tinto bio de variedades autctonas valencianas recuperadas por Pablo Calatayud en Moixent: Arcos (60%) y Mand (40%). Fermentado con levaduras nativas y macerado durante 20 das, el vino pasa luego 12 meses en tinajas de arcilla enterradas de 2. 800 litros. Solo 10. 000 botellas. El resultado es un tinto de una pureza y una frescura mediterrnea que no se consigue con variedades ms conocidas: limpio, sutil y
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