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L'uva chardonnay si esprime Chablis come nessun' altra
matura per un anno in botti grandi e per sei mesi in acciaio
da cui emerge anche una leggera trama sapida
Anche i meno conoscitori del vino associano ormai la zona del Fiano di Avellino al nome di Ciro Picariello
champagne extra brut cuvee n 743 degorgement tardif jacquesson Club_bianchi L'uva chardonnay si esprime ChablisNel calice ha un bel colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Il naso profondo, complesso e fresco nel presentare note che richiamano il limone, la pera, il miele e la crosta di pane. In bocca entusiasmante, fresco ed equilibrato. Chiude con un retrogusto fruttato. Otto anni sui lieviti: basterebbe questo numero per far capire la grandezza e la complessit dei profumi di questa Cuve N 739, prodotta a partire da un taglio di uve
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