G.D. Vajra, Dolcetto d’Alba, Piamonte, Italia CHUPE FRESCO aprovechando suelos graníticos y la

aprovechando suelos graníticos y la influencia directa del mar

En Domaine Plateau du Cascal

cereza ácida — junto a un sutil tono terroso que recuerda su origen

encuentra el equilibrio perfecto entre frescura y madurez

G.D. Vajra, Dolcetto d’Alba, Piamonte, Italia CHUPE FRESCO aprovechando suelos graníticos y laDolcetto es el nombre de la uva no tiene nada que ver con que el vino sea dulce. De hecho, es un tinto seco, de perfil serio y bien definido. Trabajado con mentalidad de cru, en suelos calcreo arcillosos y con vinificacin clsica enfocada en precisin y balance, no en potencia. En copa: cereza negra, mora, almendra amarga y hierbas secas. Boca recta, taninos firmes para la variedad y final seco y limpio. Un Dolcetto que explica por qu Vajra defiende