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Un 100 % jacquère de Jean-Yves Péron
beaucoup de distinction : une acidité droite et de la griotte
Munjebel Rouge 2016
Magnum Nino 2014
Le Roi Macération Blanc 2019 Minéral et Sec Un 100 % jacquère deLe Roi Macration Blanc 2019 Domaine de l'Octavin Pourquoi le roi ? Parce que cest du riesling, le roi des cpages, cultiv en biodynamie en Alsace (domaine Philippe Brand) sur sols argilo calcaires. Encore mieux : cest un riesling de macration, quinze jours en grappes entires de faon capturer toute la puissance du raisin. Pour les soupers fins, les plats raffins, la gastronomie dlicate. Et pour boire seul, lapritif ou aprs dner, afin dapprcier ses mille