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Saisissez 2 minutes par face avec du beurre et du thym
Nous sélectionnons des veaux plutôt blanc rosé
puis laissez-la reposer sous papier aluminium 10 minutes avant de la trancher
pour régaler vos convives pendant vos raclettes
Rôti Filet de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,2kg Saisissez 2 minutes par faceIssu de la mythique race japonaise Wagyu contraction de Wa (Japon) et Gyu (buf) ce buf dexception est reconnu dans le monde entier pour sa tendret remarquable et son persillage hors norme. Chaque bouche libre des armes beurrs et des notes de noisette, dans une texture fondante incomparable. Symbole de cette excellence, notre Rti Filet de Buf Wagyu incarne parfaitement la finesse, le fondant et le persillage lgendaires de la race. Wagyu ou Kob ? la
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