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indispensable pour la confection de crèmes glacées authentiques
Monovariétale Koroneiki récoltée violette en fin de saison
Enlever le récipient du feu et ajouter 50g de sel et 1L de lait à température ambiante afin d'obtenir la température idéale (75°C-80°C)
triées et rangées à la main
Cerise Amarena 4/4 Espagne indispensable pour la confection deLes cerises Amarena Clean Label, intensit italienne. Cerises Amarena dnoyautes d'origine Italie, conserves dans un sirop pais, en recette Clean Label signe Brover. Leur saveur intense et acidule et leur belle tenue en font l'ingrdient de prdilection des glaces, tiramisus, cheesecakes, gteaux et cocktails. La bote mtal 4 4 (910 g) est calibre pour la ptisserie professionnelle. Le got emblmatique de la dolce vita. Format : bote 4 4 910 g (carton de 12)
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