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Jean-Hugues et Ghislaine Goisot — rejoints par leur fils Guilhem en 2005 — conduisent une trentaine d'hectares en biodynamie certifiée (Biodyvin
avec une approche naturelle et peu interventionniste
Les vignes sont implantées en altitude dans un contexte alpin qui confère fraîcheur et minéralité naturelles
Le Speyside dans sa version la plus accessible — plusieurs fois médaillé d'or (SFWSC
Savanna Intense 41.3 — Rhum blanc traditionnel de La Réunion pet-nat Jean-Hugues et Ghislaine Goisot —Le distillateur Savanna, c'est l'une des grandes distilleries de l'le de La Runion, installe sur le site sucrier de Bois Rouge, Saint Andr. Une maison qui distille depuis 1870 et qui couvre tout le spectre du rhum : traditionnel (de mlasse), agricole (de jus de canne) et surtout le fameux grand arme ces rhums lourds et riches en esters dont Savanna est l'un des rares producteurs au monde. Audace dans les assemblages et vieillissement sous climat