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• Ganache chocolat blanc : 80 g pour 500 g de ganache
2 moules en forme de cœur
idéale pour ajouter une touche gourmande de pistache à vos préparations culinaires
À qui s'adresse ce moule
Profiber Stab 5 – 3 kg Chocolat Fruit • Ganache chocolat blanc :Profiber Stab 5 3 kg Sosa Stabilisant naturel pour glaces et sorbets 100 % fibres vgtales Le Profiber Stab 5 de Sosa Ingrdients est un stabilisant professionnel base de fibres de lin, tgument de psyllium et fibre dagrume, conu pour la fabrication de glaces et sorbets. Clean label (sans mulsifiants synthtiques ni additifs artificiels), il amliore lonctuosit, lmulsification et le contrle de la cristallisation, y compris dans les bases fruites acides.
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