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Du gamay d'Auvergne traditionnel en provenance d'un terroir volcanique
une syrah en provenance du terroir d'arènes granitiques de Tarerach à 550/600 m d'altitude
la malvasia istriana – malvazija en slovène – se distingue par sa finesse d'arômes et la belle acidité naturelle qu'elle préserve à pleine maturité
issues d'achats de raisins chez des vignerons en culture bio/biodynamique de diverses régions et vinifiées au domaine selon sa propre philosophie “nature”
Akoibon 2016 Empordà Du gamay d'Auvergne traditionnel enPetits rendements de grenache des hauteurs de Port Vendres en front de mer et de mourvdre du col de Banyuls, sur terroir de schiste noir. Le jus chaleureux du grenache mari aux tannins profonds du mourvdre : des notes de fruits de haute maturit releves d'pices (poivre), de la densit et de la gourmandise.
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