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appelée Beneficio La Esperanza
où il est conservé dans des sacs GrainPro à une température optimale de 20-25°C
l'AeroPress est une méthode d'infusion novatrice qui a très rapidement connu un fort engouement
Dégustation (cupping) de différents cafés
GOGOGU - Ethiopie - Filtre & Espresso Accessoires appelée Beneficio La EsperanzaCe microlot vient de plusieurs producteurs implants autour du village (ou kebele) de Gogogu, dans l'appellation Guji. Ces 400 500 producteurs produisent le caf dans leurs jardins ou petites exploitation, souvent sur des parcelles de moins dun demi hectare et dont la majorit nexcde pas les 2 hectares. Dailleurs, les cafs de jardin en thiopie constituent une grande partie de la production nationale. Dans ces plantations, le caf pousse en verger (la
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