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Rusticité : Très bonne
Les figues d'automnes sont plus petites mais plus abondantes (70 à 80 grammes)
Floraison : Au printemps
Les nombreux échanges du XIXème siècle entre la France
Arbre à salade (Toona sinensis) Taille:Moyen (60 à 100cm) Rusticité : Très bonneHistoire : Originaire de Chine. Utilis traditionnellement dans la cuisine asiatique. Description : Trs bel arbre au feuillage dcoup pouvant atteindre 15m. Il supporte bien la taille svre et peut tre conserv bas pour la rcolte de ses jeunes feuilles. Utilisation : Cuisine. Le jeune feuillage a un got d'oignon frit et de cacahute. Il peut tre utilis cru ou cuit dans diffrentes recettes. Son bois rouge clair est odorant (cdre) et de trs bonne qualit. Se
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