Gomme Xanthane – 500 g Chocolat Blanc Mettez vos entremets et tartelettes

Mettez vos entremets et tartelettes en valeur et facilitez leur service

Application phare de cette pâte

Fèves Extra Amer 67% - 3kg

incluant un ourson

Gomme Xanthane – 500 g Chocolat Blanc Mettez vos entremets et tartelettesSosa Ingredients Gomme Xanthane 500 g paississant naturel professionnel pour ptisserie et cuisine technique La Gomme Xanthane Sosa Ingredients est un agent paississant et texturant en poudre, obtenu par fermentation naturelle de l'amidon de mas. Format professionnel 500 g destin aux ptissiers, chefs et boulangers qui travaillent en volumes rguliers. Elle paissit et stabilise les prparations sans modifier leur saveur ni leur couleur, chaud comme froid.