Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune 75 CL Valtellina Accompagnamenti: Pesce crudo e cotto

Accompagnamenti: Pesce crudo e cotto

Macerazione di 30-40 giorni e affinamento in botti di rovere nuove

Affinamento in botti d’Alliers e Nevers

con un finale pulito e minerale

Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune 75 CL Valtellina Accompagnamenti: Pesce crudo e cottoQuesta cuve il risultato di un assemblaggio di uve provenienti da 50 60 cru diversi, con un massimo del 45% di vini di riserva. La predominanza del Pinot Nero gli conferisce forza, mentre lo Chardonnay gli conferisce freschezza e il Meunier fruttuosit. L'affinamento sui lieviti per un minimo di 3 anni gli conferisce ricchezza aromatica e consistenza setosa.