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Nez profond et expressif : fruits noirs mûrs (mûre
Nez généreux et complexe : miel d'acacia
soufre minimal à la mise : une lecture directe
Élevage : fûts de bourbon de premier remplissage
Vin rouge Cayrelières Rouges 2022 - La Baronne, Languedoc bio-conversion Nez profond et expressif :Le domaine Cayrelires Rouges 2022 Chteau La Baronne La famille Lignres conduit le Chteau La Baronne en biodynamie certifie Demeter et Biodyvin entre Narbonne et Carcassonne, au cur des Corbires. Les Cayrelires du nom d'un lieu dit de garrigue et de calcaires anciens est la cuve rouge emblmatique du domaine, assemblage de carignan centenaire, grenache et syrah vinifis avec le moins d'intervention possible : pas de filtration, pas de collage, soufre
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