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Il accompagne parfaitement les entrées chaudes et froides
ensuite riche en complexités tertiaires qui rappellent le gingembre
Excellent avec un filet de saumon au curry
Le cépage le plus important de l'Etna - le nerello mascalese - a été interprété par la cave Tornatore dans une version inhabituelle
valtellina superiore riserva grumello docg vigna dossi salati 2021 dirupi W4243_gen_brividi Il accompagne parfaitement les entréesRosso rubino con unghia tendente al granato. Il naso elegante e ampio, fine ed etereo, aperto da mature note fruttate che richiamano la ciliegia e la fragola su tutto, poi completate da ricordi speziati e da sfumature floreali di viola appassita. Lassaggio equilibrato e ben lavorato nella trama tannica, attraversato da una bella freschezza, persistente e gradevolmente amarognolo in chiusura. Il "Vigna Riserva" il non plus ultra dell'eleganza e della